Todo sobre vegetal
Empanadas mareadas
Para la masa: 5 tazas de harina 2 cucharaditas de sal 2 cucharaditas de azúcar 10 cucharadas de manteca vegetal Sustituto de huevo (egg replacer) equivalente a dos huevos. 2/3 de taza de vino blanco seco Mezclar la harina, la sal y el azúcar en un procesador de alimentos. Agregar la manteca vegetal hasta que la...Pan de jamón vegetariano
Tiempo de preparación: 45 minutos; tiempo de cocción: 20 minutos Ingredientes: Un paquete de mezcla para hacer pan integral (o una receta para hacer una hogaza de pan integral) 1 diente de ajo 1 cebolla 1/2 pimiento o morrón rojo 4 o 5 aceitunas negras 4 o 5 aceitunas verdes tomillo fresco un puñado de pasas de uva...
Aderezo chimichurri
INGREDIENTES: 1 racimo de cilantro 1 racimo de perejil 1/3 cdita de pimienta fresca molida (o al gusto) 1 diente de ajo aceite de olivo (o al gusto), cantidad necesaria vinagre de manzana (o al gusto), cantidad necesaria pizca de sal PREPARACIÓN: Picar muy finamente el cilantro y el perejil, moler el diente de ajo....
Chop suey de vegetales
Ingredientes: 1 zanahoria mediana, pelada y cortada en juliana un poco gruesa, 1 morron (aji morron – pimiento), verde-rojo, cortado en trocitos medianos y sin semillas 1 cebolla mediana, cortada en trozos medianos 1 Puerro (la parte blanca), cortado en juliana 2 dientes de ajo, machacados 1 calabacín grande,...Página 4 de 5