Fundir a fuego lento 250 gramos de chocolate fino con dos cucharadas de leche. Lo retiraremos del fuego cuando se haya formado una pasta homogénea. Añadimos 2 yemas de huevo y 75 gramos de mantequilla, removiéndolo todo constantemente. Calentamos...
Ingredientes: 100 gramos de dátiles 100 gramos de pasas 75 gramos de almendras fileteadas 250 gramos de queso fresco media cucharadita de canela en polvo 2 cucharaditas de sésamo tostado el zumo y la piel rallada de una naranja 3 naranjas...
Ingredientes para 4 personas: 250 gramos de setas de Burdeos frescas 200 gramos de oronjas frescas (amanita de los césares) 100 gramos de trufas blancas peregil 1/2 limón 8 cucharadas de aceite de oliva extra fino pimienta molida en su momento sal...
Ingredientes para 4 personas: 4 huevos 4 trufas negras pequeñas 130 gramos de mantequilla 2 cucharadas de aceite de oliva extra fino 3 cucharadas de nata pimienta negra sal Elaboración: Limpiar bien las trufas con un sepillo y cortarlas a rodajas...
Plato: Aperitivo Ingredientes: 2 huevos 1 trufa negra 40 gr. de mantequilla 2 cucharadas de nata líquida Sal Pimienta Pan de molde Preparación: Formar los canapés con un cortapastas que tenga forma de corazón. Batir los huevos con la nata líquida,...
Las trufas son como la ambrosía de los dioses, son un capricho muy particular para los golosos como yo. Y no digamos para las mujeres, que suelen ser bastante adictas al chocolate, además, con motivos, porque es real que lo necesitan y deben comerlo al menos cada cierto tiempo. Bueno, solo decir que viva el chocolate ¡¡¡