Todo sobre tomillo
Sopa de tomillo
Ingredientes (3-4 personas): Tomillo 150 grs. de pan duro integral 1 huevo ajo y aceite de oliva Preparación: En una sopera se corta el pan duro, se le añade sal, aceite de oliva, ajo picado, un huevo entero crudo y finalmente caldo de tomillo. Mantener la sopera tapada unos 5 o 10 minutos antes de...
Aceitunas verdes aliñadas
2 Kg. de aceitunas 1 naranja cachorreña (amarga) 2 limones 2 cabezas de ajos hinojo poleo tomillo 2 hojas de laurel 1/2 pimiento morrón Se machacan con un mazo de madera y se echan en una orza (barro) cubriéndolas de agua. El agua se le cambia todos los días hasta que estén dulces (deben de probarse entre el quinto,...
Arroz con maiz y queso
1/4 Kg. de arroz 100 gramos de requesón prensado 100 gramos de maiz 1/2 litro de agua 4 clavos de olor 1 cucharada de tomillo 3 cucharadas de sal Aceite vegetal para freir Lave el arroz con agua fría y déjelo remojar durante 15 minutos y luego escúrralo. Corte el queso en cubos de una pulgada y frítelos al fuego...Página 3 de 3