Todo sobre tomates
Bocadillo de tomate con huevo
Ingredientes: 1/2 kilo de tomates maduros y firmes 1 huevo 2 cucharadas de aceite de oliva sal Preparación: Lavar, pelar y picar los tomates muy menuditos. Ponerlos en una sartén, con el aceite y la sal, a fuego medio, removiendo de vez en cuando. Cuando haya perdido el agua por completo añadir el huevo,...
Salsa de tomate
Ingredientes (4 personas): 500 grs. de tomate 1 cebolla laurel tomillo ajo Preparación: Se sofríe la cebolla con el ajo, añadiendo los tomates pelados y cortados muy finos, y la sal. Se deja cocer con el laurel y el tomillo. El fuego tiene que ser moderado para que vaya espesando lentamente sin pegarse. Esta salsa...
Pimientos rellenos
Ingredientes (4 personas): 4 pimientos 300 grs. de arroz verduras del tiempo 500 grs. de tomates Preparación: Se prepara un arroz tipo paella con las verduras del tiempo que mas gusten. Se sacan las semillas y la parte superior de los pimientos, procurando que queden enteros. Se rellenan con el arroz y se ponen en la...
Tomates fundidos
Ingredientes (4 personas): 8 tomates maduros, fuertes, rodondos y gordos 400 grs. de arroz 1 cebolla 50 grs. de queso rallado orégano Preparación: Sofreír el arroz con la cebolla y un poco de sal durante 15 minutos. Añadir agua caliente o caldo vegetal y hervirlo todo por espacion de 20 minutos mas, sazonándolo con...Página 4 de 7