Todo sobre setas
Salsa de setas
Ingredientes (4-6 personas): 400 grs. de setas 1 cebolla perejil laurel ajo Preparación: Se cortan finamente las setas, la cebolla y el ajo y se sofríen con aceite de oliva y sal. Se añade un poco...
Sanfaina vegetal
Ingredientes: 1 coliflor pequeña 200 gr. de setas frescas 1 berenjena 2 cebollas 1 ajo 1/2 taza de garbanzos o judías sal 1 pimiento morrón 1 vaso de aceite Preparación: Después de lavar...
Albóndigas de patatas y setas
Ingredientes: ½ Kg. de patatas 250 grs. de níscalos 2 huevos 2 dientes de ajo perejil 3 cucharadas de pan rallado ½ cucharadita de pimentón aceite de oliva Preparación: Lavar bien las patatas y...
Setas de marasmius
El Marasmius oreades es la llamada vulgarmente senderuela o cama-sec (en euskera no he encontrado su nombre por mas que he buscado). Es una seta facil de recolectar ya que se encuentra en praderas,...Página 2 de 3