Todo sobre pimienta
Jitomates en Almíbar (Cocina del Caribe)
Ingredientes: 5 ramas de canela 10 clavos de especias 10 pepitas de pimienta dulce 10 tiritas de ralladura de naranja 2 tazas de agua 4 tazas de azúcar 1 taza de uvas pasas 2 libras de tomates roma,...
Huevos de codorniz en bechamel
Ingredientes: 3 huevos por persona 50 gramos de queso rallado por persona Bechamel: Medio litro de leche, 50 gramos de mantequilla, 40 gramos de harina, sal, pimienta y nuez moscada. Elaboración:...
Huevos en cocotte
Ingredientes: 2 huevos por persona 1 tarrina pequeña de nata cebollino sal y pimienta Elaboración: Cortar el cebollino fresco en trocitos muy pequeños y mezclarlo con la nata. Poner dos huevos por...
Recaillo de patatas
Ingredientes: 1 pimiento 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 tomate 1 rebanada de pan 1 hoja de laurel perejil pimienta y sal 1 kg. de patatas Elaboración: Se sofríen el pimiento, la cebolla, los dos...Página 2 de 7