Ingredientes para esta receta vegetariana: 2 huevos duros y 2 huevos crudos 50 gramos de guisantes 25 grs. de alcaparras Una cebolla tierna pequeña con sus tallos 1/2 cucharada de estragón fresco picado 2 cucharadas de yogur 2 cucharadas de...
Ingredientes: (Para la mousse) 2 cucharadas y media de gelatina en polvo 3/4 de taza de azúcar 1/4 de taza de zumo de limón 1 cucharadita de cáscara de limón rallada 3 claras a temperatura ambiente Sal (Para el coulis) 750 gramos de frambuesas 1...
INGREDIENTES: 3 chirimoyas de tama=F1o medio y bien maduras 400ml de Nata Liquida 4 Claras de Huevo 150 gr de Azucar 1 Hoja de Gelatina PREPARACION: Pelar y dehuesar las chirimoyas. Batir fuertemente en la batidora y pasar por un chino fino. Poner...
INGREDIENTES 5 huevos 150 gr de azúcar 2 limones PREPARACIÓN Batir las 5 yemas con el azúcar, añadir el zumo de los limones. Calentar al baño-maria hasta que espese, mezclar después las claras batidas a punto de nieve. Echarlo en copas y al frigo,...
INGREDIENTES 150 gr de chocolate en polvo 2 yemas de huevo 3 claras 70 gr de azúcar 40 gr de mantequilla 150 gr de nata montada 2 cucharadas soperas de leche Una pizca de sal PREPARACIÓN: Calienta un poco la leche, baja el fuego y echa en ella la...
como esta receta puede considerarse vegetariana si lleva yogur y crema de leche?? y huevos!! por lo menos si los huevos son ecologicos puede ser garantia de no explotacion animal