Todo sobre levadura
Tofu a la oriental
Ingredientes: *Ing. para 4 porciones: 1/2 Kg de tofu cortado en dados- aceite para freir. *Ing. para el adobo: una cucharada de mostaza picante- una cucharada de Gomashio (sésamo tostado con sal ymolido)- ralladura cáscara de un limón- una pizca de pimienta de Cayena- sal al gusto y dos o tres cucharadas de aceite de...
Bizcocho con chocolate
Batir 125 gramos de mantequilla hasta que quede espumosa. Mezclar 125 gramos de azúcar y tres huevos uno a uno. Agregar una cucharadita de levadura a 150 gramos de harina y mezclar con la masa anterior. Poner la masa en un molde untado de mantequilla y cocer a horno suave. CUBIERTA DE CHOCOLATE: Se prepara chocolate...
Pletzalaj. Israel
Ingredientes: 1/2 taza de aceite 2 tazas de leche 1 cucharadita de sal 3/4 kg. de harina 1 bolsita de levadura de panadería rápida 1 cebolla grande Semillas de amapola para espolvorear Preparación: Picar la cebolla, aliñar con un chorrito de aceite y sal y dejar reposar. Mezclar la harina con la levadura en polvo,...Pan casero
Ingredientes: 3 escudillas de harina integral 1 bol de agua 15 gr. de levadura 1 cucharada de sal marina sin refinar Preparación: Se mezclan bien todos los ingredientes, se trabaja la masa hasta que quede bien compacta y elástica y se deja reposar luego tapada con un paño limpio durante 3 o 4 horas. Transcurrido...Página 4 de 5