Todo sobre flanes
Flan de zapallo (calabaza)
Ingredientes: 1 1/2 de zapallo con cáscara 5 3/4 de tazas de puré de zapallo cocido 1/2 litro de leche (de soja mejor) 300 gramos de azúcar 3 cucharadas de maicena ralladura de un limón Preparación: Hervir al vapor el zapallo con cascara. Licuar el...
Flan napolitano
Ingredientes: 1 lata de leche en polvo 1 lata de leche condensada 4 huevos 1 rajita de canela 1 cucharadita de vainilla Preparación: Caramelo: mezclar ½ taza de azúcar y 1 cucharadita de agua. En un recipiente hondo, redondo, que se pueda poner...
Flan de coco
Ingredientes: 100 g. de coco rallado 1 bote pequeño de leche condensada 3 huevos 1 vaso de agua caliente 3 cucharadas de azúcar para caramelizar el molde Unas gotas de limón Preparación: Separar las yemas de las claras de los huevos. Batir las...
Flan de huevo (otro)
INGREDIENTES: – 4 huevos – 120 g. de azúcar – 500 g. de leche (5 cub.) – un chorrito de licor (cuantreau, anis, etc) o azúcar vainillado (optativo) PREPARACIÓN: 1. Caramelizar un molde de Albal de plum-cake, de 1 litro de...Página 1 de 2