Todo sobre espinacas
Espinacas con ginger y ajo
Ingredientes: 1 cucharada de ajo finamente picado 1 cucharada de jinger o( jenjible en espanol no recuerdo)pelado y picado finamente salsa de soya al gusto 4 manojos de espinacas frescas lavadas y escurridas (solo las hojas) 2 cucharadas de aceite vegetal o de oliva (cucharas de medir tee spoon ), cuchara de té....
Bocaditos de espinaca
1 atado de espinacas Ajo Perejil Sal marina 2 Huevos ( se puede usar sólo la clara en lugar del huevo entero) Pan integral rallado Cocinar la espinaca al vapor. Retirar del fuego, escurrir bien. Picar las espinaca junto con el ajo, el perejil, condimentar con sal. Agregar los huevos , de manera que se forme una pasta...
Croquetas de espinacas
Ingredientes: 1 kg. de espinacas 400 grs. de patatas 3 huevos pan rallado ajo hierbas aromáticas Elaboración: Se limpian las espinacas y se ponen a cocinar sin escurrir a fuego lento, sin agua y con una pizca de sal. Aparte se hierven las papas, se pelan y se aplastan con el tenedor. La proporción de papas debe ser...
Albóndigas de espinacas con salsa de almendras
Ingredientes: Albóndigas 1 paquete de medio kilo de espinacas congeladas. Cuatro cucharadas de salsa de tomate casera. Cincuenta grs. de miga de pan (en su defecto, cuatro cucharadas de pan rallado). 25 grs. de piñones. Un huevo crudo. Un chorreoncito de leche desnatada. Ajo picado ultrafino (en caso de tenerlo,...Página 3 de 6