Todo sobre cremas
Crema de nabos
Ingredientes para dos personas: Cuatro nabos grandes Caldo vegetal 100 g de queso gruyere rallado Una cebolla pequeña Preparacion: Frie despacio la cebolla picada. Cuece los nabos con su piel en el microondas hasta que esten blandos. Enfrialos con agua y retira la piel. Mezcla el caldo, cebolla frita y nabos en la...Crema de nabos
Ingredientes para dos personas: Cuatro nabos grandes Caldo vegetal 100 g de queso gruyere rallado Una cebolla pequeña Preparacion: Frie despacio la cebolla picada. Cuece los nabos con su piel en el microondas hasta que esten blandos. Enfrialos con agua y retira la piel. Mezcla el caldo, cebolla frita y nabos en la...Crema catalana
Ingredientes: 4 tazones de leche 2 cucharadas de maizena 10 cucharadas de azúcar 8 huevos Elaboración: Ponga a calentar la leche en un cazo a fuego suave. En una fuente, bata las yemas de huevos con 6 cucharadas de azúcar y 2 de maizena, formando una crema suave y sin grumos. Vaya añadiendo esto al cazo, poco a poco...Crema de coliflor al perfume de jengibre
Ingredientes: – 1 Patata grande – ½ Puerro – ½ Coliflor pequeña – ½ ltr de agua – 2 dl de nata liquida – 1 cucharada de aceite de oliva – ½ cucharita de jengibre fresco rallado – ½ cucharita de perejil rallado – 1 cuchara sopera de vodka – Sal Elaboración:...Página 4 de 8