Todo sobre coliflor
Sanfaina vegetal
Ingredientes: 1 coliflor pequeña 200 gr. de setas frescas 1 berenjena 2 cebollas 1 ajo 1/2 taza de garbanzos o judías sal 1 pimiento morrón 1 vaso de aceite Preparación: Después de lavar...
Saltado de coliflor con yogur
1 coliflor grande 2 cucharadas de ghee o aceite 1/2 kg. de papas 2 pimentones 1 taza de yogur 1 pizca de pimienta 1 cucharada de sal 1 cucharadita de tomillo Corte la coliflor en forma de pequeños...
Pacoras (torrejas de coliflor)
1 coliflor mediana (cortada en forma de arbolitos) 1 cucharadita de comino en polvo 1-1/2 tazas de harina de garbanzos, alverjas o integral 1 cucharadita de semillas de cilantro molidas 1/2 a 3/4...
Coliflor frita con papas y queso fresco
1 coliflor de tamaño mediano, picada en forma de arbolitos 2 ajíes picados sin semilla 1 cucharada de jengibre 4 papas peladas y picadas en cubitos 1 puñado de pimentón rallado 3 hojas de laurel 225...Página 2 de 3