Todo sobre champiñones
Torta de zanahoria y champiñones
2 tazas de cebolla picada finamente 2 tazas de pan rallado 1 taza de queso rallado (semi curado o curado) 1 cucharada de mantequilla 1 kilo de zanahorias rallado 375g de champiñones picados 1 cucharadita de albahaca 1 cucharadita de eneldo 1 cucharadita de tomillo 1 1/2 cucharaditas de sal 3 ó 4 dientes de ajo 2...
Carpaccio de champiñones
Ingredientes: 400 g de CHAMPIÑONES ½ dl de ACEITE DE OLIVA 0,4 ½ dl de ACEITE OLIVA VIRGEN 1/3 dl de VINAGRE VINO BLANCO SAL gorda PEREJIL picado Elaboración: En un bol mezclamos los dos tipos de aceites, el vinagre, la sal y el perejil; removemos la mezcla con la varilla. A continuaciónlavamos los champiñones con...
Crepas de champiñones (otra)
Ingredientes: 1 huevo 1 taza de harina integral 1 pizca de azúcar 1/2 taza de agua 1/2 taza de leche 1/2 cucharada de sal Relleno: 1 kg de champiñones 1 cebolla picada Aceite el necesario Pimienta al gusto Sal al gusto Elaboración: Batir el huevo e ir incorporando la harina poco a poco, alternando con la leche y el...
Cacerola de trigo (otra)
Ingredientes: 1 1/2 tazas de arroz integral 1 taza de trigo entero remojado 24 horas antes y escurrido 2 tazas de champiñones picados 1/2 taza de aceite 1 taza de queso Chester o Chihuahua rallado 2 dientes de ajo 1 cebolla mediana 5 tazas de agua Sal al gusto Elaboración: Remojar el arroz en agua caliente durante 1...Página 3 de 5