Todo sobre berros

Huevos en camisa

    Si se desea preparar los huevos con anticipación, mantenerlos calientes en agua tibia con un pellizco de sal. Añadir vinagre facilita la coagulación de la clara del huevo. Servir los huevos en camisa con una salsa de aceite, vinagre y berros...

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Huevos escalfados con ensalada de hierbas

Ingredientes: 4 huevos 4 rebanadas grandes de pan frito 1 ramillete de rúcola 1 ramillete de berros Lechuga 1 cebolleta 1 ramillete de hierbas (salvia, albahaca, perejil, borraja, etc.) 1 cucharada de vinagre de vino 1//2 cucharada de vinagre de...

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Sopa fría de pepinos al yogur

Ingredientes para 4 personas: -2 pepinos -5 yogures -1 vasito de crema de leche y otro de agua -2 cebolletas tiernas -2 dientes de ajo -sal y pimienta en plan generoso -media cucharadita de fructosa -1 vaso de granos de mostaza germinada o de...

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Contenidos de las principales frutas y verduras

ACELGA: Vitamina A y C ALBARICOQUE: Fósforo, hierro, calcio y vitamina A ALMENDRAS DULCES: Calcio, fósforo, magnesio y vitaminas A y B APIO: Magnesio, hierro, yodo y vitaminas A, B y C BERROS: Cloro, azufre, potasio y vitaminas A, B2 y E CALABAZA:...

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Dieta de eliminación

Desayuno: Té o infusión con una rodaja de limón y muy poca azúcar o miel líquida. Jugo de fruta natural de pomelo, naranja, mandarina, pera o manzana. Almuerzo: Sopa de verduras, macedonia de frutas o jugo de tomate, ensalada verde aliñada con...

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