Todo sobre bechamel
Salsa bechamel
Ingredientes (4 personas): 1/2 l. de leche 25 grs. de harina 25 grs. de aceite Preparación: Poner el aceite a calentar. Echar la harina y añadir la leche, removiendo continuamente hasta que hierva....
Puerros con camisa
Ingredientes: 12 puerros tiernos 12 lonchas de queso 12 panqueques 50 gramos de queso rallado 50 gramos de crema de leche sal condimentos salsa bechamel a gusto Preparación: Limpiar los puerros y...
Salsa mornay
Ingredientes: 6 dl. de Salsa Bechamel 2 dl. de crema de leche 30 gr. queso Emmental rallado 30 gr. queso Parmesano rallado 2 yemas de huevo 30 gr. de mantequilla Preparación: Preparar un salsa...
Salsa bechamel
Ingredientes: ¾ de litro de leche 50 gr. de mantequilla 4 c.s. de harina sal, pimienta y nuez moscada Preparación: En un cazo puesto al fuego, deshacer la mantequilla. Añadir la harina y mezclar...Página 2 de 3