Todo sobre arroces
Arroz al curry
Ingredientes: Dos cucharadas de aceite de oliva Sal 300 gr. de arroz Una cucharadita de curry en polvo Una porción doble de caldo de verduras 1/2 cebolla Elaboración: 1- Poner en remojo el arroz, después de lavarlo, por espacio de una hora. 2-...Salteado de arroz con pasas y piñones
Ingredientes: 300 grs. de arroz de grano largo (es ideal que sea integral) 250 grs. de seitán (gluten) 50 grs. de pasas 50 grs. de maíz dulce 25 grs. de piñones Tamari (salsa de soja) Aceite de oliva y sal Elaboración: Se coloca al fuego una olla...Arroz arreglado con soya
Ingredientes: 2 tazas de agua 1 tomate pequeño rallado 1½ cucharada de cilantro ½ taza de soya en trocitos cruda 1 cucharada de aceite 1 chile dulce picado en cuadritos ½ taza de apio picado finamente ¼ Kg. de zanahoria picada en cuadritos 2 tazas...Arroz a la naranja
Ingredientes: 150 gr de arroz, 3 naranjas, 1 cebolla, 1 zanahoria, aceite, 200 ml de caldo vegetal, sal y pimienta. Elaboración: 1º – Cortar la cebolla y la zanahoria en tiras finas (la zanahoria en tiras de unos 2cm de largo). Exprimir las 3...Página 1 de 2