Todo sobre albóndigas
Albóndigas de germen de trigo
Ingredientes: 1 taza de germen de trigo 1 taza de miga de pan 1 taza de leche 1 taza de queso cremoso rallado 1 cebolla, pelada, picada y rehogada 1 cucharada de perejil picado 2 huevos 1 cucharadita de tomillo 1 diente de ajo picado sal, pimienta...Albóndigas con salsa de tomate
LA SALSA 1 Lata grande de tomate triturado o entero (cribado primero para sacar las pipas) 1/4 tazón de aceite de oliva 2 cucharadas de mantequilla o margarina vegetal 1 diente de ajo 1 zanahoria de tamaño mediano, dividida en 8 pedazos 2...Albóndigas al mijo
Ingredientes: 200 g. de mijo, una zanahoria, una cebolla, un calabacín, 2 tomates, perejil, lechuga, aceitunas negras, tomillo, aceite de oliva extravirgen, sal y pimienta. Elaboración: Cocer el mijo en medio litro de agua. Pelar y rallar la...
Albóndigas de espinacas con salsa de almendras
Ingredientes: Albóndigas 1 paquete de medio kilo de espinacas congeladas. Cuatro cucharadas de salsa de tomate casera. Cincuenta grs. de miga de pan (en su defecto, cuatro cucharadas de pan rallado). 25 grs. de piñones. Un huevo crudo. Un...Página 1 de 3