Sushi. Japón

Cocina internacional

Sushi. Japón


Plato: Postre

Ingredientes:
1/2 naranja
1/2 kiwi
1 raja de melón
1 rodaja de piña
4 fresones
8 rombos de gelatina de 4 frutas distintas
12 cucharadas de almibar de limón
4 bolas de helado de vainilla
Judia japonesa dulce cocida con azúcar (anko)

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Preparación:
Pelar y cortar en dados como para una macedonia la naranja, el kiwi, el melón, la piña y la gelatina. Lavar y cortar los fresones a la mitad.
Mezclar frutas y gelatina, sazonarlos con el almibar de limón y repartir en copas.
Colocar en el centro de cada copa una bola de helado, y encima, un poquito de anko.

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