Mousseline de piña

Postres, tartas, repostería y dulces, Recetas vegetarianas

Mousseline de piña


1 piña de 1.5 kg
4 claras de huevo
150 g de azúcar.

Pelar la piña quitando el corazón y los puntitos marrones. Cortar en trozos y pasar por el turmix. Cocer esta pulpa con el azúcar a fuego lento 15 minutos, removiendo a menudo. Dejar enfriar. Montar las claras a punto de nieve, añadirlas con cuidado. Verter en un molde o directamente en las copas, poner en la nevera. Decorar con una guinda y si te gusta con una corona de nata montada.

Publicidad
Otros reportajes relacionados con Mousseline de piña

Cócktail de Piña (Cocina del Caribe)

Ingredientes: 1/2 Piña 1 copa de agua 2 cucharadas de azúcar 1 copa de soda 1 copita de marrasquino   Elaboración: Preparamos un almíbar liviano con...


Piña con Sidra (Cocina del Caribe)

Ingredientes: 1 Piña 2 limones 3 cucharadas de azúcar impalpable 1 botella de sidra 1 vaso de agua Hielo picado   Elaboración: Cortamos la pulpa de...


Helado de piña

Ingredientes: 1 litro de nata 300 gramos de azúcar 1 vaso de zumo de piña 6 yogures de piña 5 claras de huevo Elaboración: Se bate la nata con 200...

Haz tu comentario en relación con Mousseline de piña y por favor respeta las siguientes normas: No hagas SPAM, no emplees lenguaje SMS, trata de expresarte bien y no faltes al respeto de otros lectores. Si quieres ponerte en contacto con nosotros en relación con Mousseline de piña o con Stiky hazlo aquí. Gracias.