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Salud y nutrición

Estudios indican que el consumo de bebidas con gas puede producir saciedad, que ayuda a mitigar el apetito

Según las conclusiones presentadas en la “Semana de las Enfermedades Digestivas” organizada por la Sociedad Española de Patología Digestiva (SEDP). – La investigación, que recoge una exhaustiva revisión de los estudios realizados hasta el momento, concluye que no existe evidencia científica que asocie directamente el consumo de bebidas carbonatadas y un mayor riesgo de afecciones gastrointestinales. – Los autores señalan que algunas recomendaciones que se han hecho para que las...
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  • sabana
    sabana

    eso me sirve mucho 🙂

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La evidencia científica desmonta todos los falsos mitos sobre la leche

Nota de prensa La Federación Nacional de Industrias Lácteas (FeNIL) y el Comité Nacional Lechero, con el patrocinio de Tetra Pak, ha celebrado hoy la 52 edición del Día Internacional Lácteo, una conmemoración que nació con el objetivo de promover las bondades de la leche y productos lácteos, comunicando a la sociedad lo recomendable de su consumo.  En esta 52 edición del DIL, FeNIL ha contado con la presencia del Dr. Sergio Calsamiglia, Catedrático del Departamento de Ciencia Animal y de los...
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  • ángel
    ángel

    «La Federación Nacional de Industrias Lácteas (FeNIL) integra a unas 80 empresas del sector». Bien, pues ya habéis dicho bastante. El «estudio» está patrocinado por la industria láctea. ¿Ponemos al lado otro montón de estudios y experiencia empírica de multitud de médicos que recomiendan suprimir la ingesta de lácteos? O mi ejemplo. Varios años con alergia idiopática (sin origen conocido), y tras la supresión de lácteos una mejora más que evidente de la sintomatología. Cualquier día, yo como un postre hecho con lácteos y tengo una tarde pesada y con flemas. Si no lo hago, tengo una digestión buena. De modo que, si pretenden en este sitio «cocinavegetariana» tener credibilidad, cuiden los reportajes. Al menos los que están pagados. Gracias.

  • Carmen
    Carmen

    Pues a mí, este texto me ha parecido bastante interesante y veraz. Entiendo que para ciertas personas como Angel, que sufren por ejemplo de una alergia idiopática, la leche le resulte un problema; pero no por ello debe ser un alimento negativo para los que disfruten de buena salud. Yo, prácticamente tomo al día casi un litro de leche, bien para acompañar a los 3 o 4 cafés que tomo, como la que consumo al ingerir queso o yogures y no tengo ninguna sintomatología negativa en absoluto. Y que conste que este hábito de tomar leche lo arrastro de toda la vida.
    Lo dicho, hasta el momento estoy totalmente a favor de la integración de la leche dentro de los hábitos alimentarios saludables cotidianos y me parece interesante el texto que se ha publicado aquí. Claro que, si alguien tiene problemas de alergia, por ejemplo, simplemente hace bien en no consumir leche. Pero ya se trata de un problema particular que le concierne solo a él y no tiene ningún derecho a desacreditar con esa indignación tan fuera de lugar otros puntos de vista sobre el tema.

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Adelgaza sintiéndote guapa por dentro y por fuera

Nota de prensa En el Institut Dres. Ribé combinan las dietas personalizadas con la mesoterapia corporal o la tecnología IDP (con parches) para conseguir los mejores resultados El sentirse bien con una misma depende del equilibrio que se cree entre nuestro estado físico y nuestro estado psíquico. Por ello, cada vez es más nos preocupa estar sanos y cuidarnos desde dentro hacia fuera. En el Institut Dres. Ribé no sólo disponen de tratamientos médico estéticos para mejorar la apariencia, como la...
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Receta de arroz al vino tinto

Receta de arroz al vino tinto

    Esta receta vegetariana a base de arroz la podemos preparar en cualquier momento y época del año. Tiene una fácil elaboración y solo nos llevará prepararla unos 30 minutos. Los ingredientes para cuatro comensales serían los siguientes: 500 gramos de arroz, 3 cebollas medianas, 150 cc. de aceite, una cucharadita de finas hierbas cortadas, 50 gramos de queso rallado, una pizca de sal y no debemos olvidar una botella de vino tinto de la mejor calidad posible. Para elaborar este suculento...
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  • aceite arbequina
    aceite arbequina

    La receta tiene una pinta genial, estoy embarazada y para cuidarme he empezado a aficionarme a las recetas vegetarianas, y las de este blog me parecen genial, publicar más !!! gracias

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El pimiento. Composición, virtudes y uso

El pimiento. Composición, virtudes y uso

    El pimiento tiene un 90% de agua, un 5,5% de hidratos de carbono, un 1,5% de proteinas, un 1% de grasas, un 1,3% de fibra y un 0,7% de cenizas. Es un alimento poco energético, con 25 kilocalorías por 100 gramos y su principal riqueza reside en la gran cantidad de vitaminas (A y C) y de minerales, sobre todo potasio, que contiene. El principio activo responsable del sabor picante se llama capsicina y cuenta con numerosas aplicaciones medicinales. En uso externo se emplea como rubefaciente...
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  • servicio de viandas
    servicio de viandas

    Muy útil e interesante el post. No sabía que era desinfectante, en realidad no conocía sus propiedades medicinales.
    Me parece una hortaliza muy versátil, le cambia la cara a casi cualquier plato.

    saludos.

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Un nuevo concepto de alimentación: Pierde peso sin perder el tiempo con las Dietas DAP de Instimed

Un nuevo concepto de alimentación: Pierde peso sin perder el tiempo con las Dietas DAP de Instimed

Nota de prensa Once de enero de 2010.- Existen un sinfín de dietas de adelgazamiento, desde las más tradicionales hasta las más excéntricas, algunas de las cuales pueden llegar a ser muy nocivas para la salud, ya que reducen de forma drástica el aporte de todos los nutrientes indistintamente (se trata básicamente de comer menos… de todo). En tales condiciones, el organismo no puede satisfacer sus necesidades y surgen desequilibrios o patologías que pueden ser irreversibles. En Instimed...
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