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Salud y belleza

La salud y la belleza son dos componentes fundamentales para sentirnos mejor con nosotros mismos y con los demás.

Bechamel belga (croquetas)

Ingredientes : 100 gr de mantequilla 100 gr de harina 1/2 litro de leche 2 yemas de huevo +/- 200 gr de queso (gruyère, parmesano…) sal, pimienta, nuez de moscada (cantidades según tu gusto…) para empanar : 2 claras de huevo pan rallado Elaboración : 1. en una pequeña cacerola dejas derretir la mantequilla a fuego medio 2. añades (en...
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Tabulé

Ingredientes: 250 g de cuscus medio kilo de tomates maduros (o más) ½ pimiento verde y ½ pimiento rojo 2 cebollitas tiernas aceite de oliva zumo de 2 limónes (o uno) uvas pasa hojas de menta sal y pimienta. Elaboración: Preparar la víspera: pelar y despepitar los tomates, cortarlos en trozos pequeños así como los pimientos y cebollas. Añadir el...
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Olla gitana

Ingredientes: -400gr.de garbanzos remojados -200gr.de judias verdes en trozos -150 gr.de calabaza en trozos -3 peras en trozos -1 cebolla picada -2 tomates maduros pelados y picados. -2 dientes de ajo -15 gr.de almendras tostadas y peladas -1 rebanada de pan frito -1 cuchar.de pimentón -1 vaso de caldo vegetal -pizca de pimienta negra -1 hoja de...
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Olla gitana

Ingredientes: -400gr.de garbanzos remojados -200gr.de judias verdes en trozos -150 gr.de calabaza en trozos -3 peras en trozos -1 cebolla picada -2 tomates maduros pelados y picados. -2 dientes de ajo -15 gr.de almendras tostadas y peladas -1 rebanada de pan frito -1 cuchar.de pimentón -1 vaso de caldo vegetal -pizca de pimienta negra -1 hoja de...
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Polvo de curry

Ingredientes: -20gr.de semillas de Cardamomo. -7gr.de clavos. -7gr.de cominos -1/2 cucharadita de pimentón picante. -20gr.de canela en polvo. -Pizca de nuez moscada. Elaboración: Muele los clavos y el comino.Mezcla todas las especias,tamizalas y guardalas en un bote hermetico. Usalas para saltear el arroz y para las...
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Polvo de curry

Ingredientes: -20gr.de semillas de Cardamomo. -7gr.de clavos. -7gr.de cominos -1/2 cucharadita de pimentón picante. -20gr.de canela en polvo. -Pizca de nuez moscada. Elaboración: Muele los clavos y el comino.Mezcla todas las especias,tamizalas y guardalas en un bote hermetico. Usalas para saltear el arroz y para las...
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