Salud y belleza
La salud y la belleza son dos componentes fundamentales para sentirnos mejor con nosotros mismos y con los demás.
Helado de ricotta y chocolate
Ingredientes: Azúcar 100 g Azúcar impalpable 50 g Chocolate cobertura 300 g Leche 1/2 Vaso Manteca 100 g Ricotta 500 g Ron 30 cc Elaboración: – Tamice la ricotta con el azúcar común y el azúcar impalpable. – Pique el chocolate y derrita con la manteca y la leche. – Retire del fuego, deje bajar la temperatura y agregue la ricotta...Sabayón
Ingredientes: Azúcar 4 Medidas Moscato 4 Medidas Vino blanco seco 4 Medidas Yemas de huevo 4 Unidades Elaboración: – Reserve una parte de la cáscara de un huevo para utilizar como medida. – En un bowl disponga las yemas, el azúcar, el moscato y el vino. – Lleve sobre un baño María suave y bata hasta que espese...Amaretto
Ingredientes: almendras amargas repeladas 100 g almendras dulces repeladas 100 g avellanas repeladas 100 g Azúcar 500 g Azúcar impalpable Cantidad necesaria Claras de huevo 8 Unidades Harina de maíz fina 60 g Levadura en polvo 30 g Sal Una pizca Elaboración: – Procese las frutas secas por separado y luego mézclelas con la levadura y la...Acquasale
Ingredientes: Aceite de oliva 50 cc Agua 50 cc Cebolla 1 Huevo 1 Pan casero 100 g Peperoncino 1 Sal y Pimienta A gusto Elaboración: – Corte el pan en rodajas y tueste en el grill caliente. – Pique finamente el peperoncino. – Pique groseramente la cebolla. – En una sartén con aceite de oliva saltee la cebolla con el...Sopa de hongos
Ingredientes: Aceite de oliva 50 cc Ajo 1 Diente Caldo de verduras 1½ L Champignones 250 g Funghi porcini 50 g Huevos 2 Unidades Morillas 150 g Pan del día anterior 200 g Queso Parmesano 80 g Sal y Pimienta A gusto Tomates 2 Unidades Elaboración: Preparación: Machaque el diente de ajo y retire la piel. – Pique groseramente los hongos....Página 178 de 238