Recetas de cocina
Bizcochos de almendra
Se bate bien 150 gramos de mantequilla hasta que quede como una crema. A continuación se le echa 150 gramos de azúcar y se sigue trabajando mucho. Luego agregamos 4 huevos, uno a uno, después 100 gramos de almendras y, por último, 150 gramos de harina, con una cucharadita de royal y la ralladura de limón. Se vierte todo en un molde engrasado y...Naranjas con miel
Se pelan kilo y medio de naranjas que sean dulces y que tengan zumo. Se sacan los gajos y se pican y a continuación se echan en una fuente honda. Más tarde se cubren con bastantes cucharadas de miel y el zumo de dos naranjas. Se les da vuelta varias veces y se dejan en reposo. Este es un postre muy fácil de preparar y muy sabroso y nutritivo,...Naranjas con miel
Se pelan kilo y medio de naranjas que sean dulces y que tengan zumo. Se sacan los gajos y se pican y a continuación se echan en una fuente honda. Más tarde se cubren con bastantes cucharadas de miel y el zumo de dos naranjas. Se les da vuelta varias veces y se dejan en reposo. Este es un postre muy fácil de preparar y muy sabroso y nutritivo,...Tirabeques
Se arreglan kilo y medio de tirabeques como las judías verdes. Se dejan enteros. Luego se lavan bien en agua fresca. En una cacerola se ponen cinco cucharadas de aceite y se fríe una cebolla picada. Se dejan cinco minutos. Pasado este tiempo se echan los tirabeques y se saltean. Se espolvorean con una cucharada de harina y se rehoga. Luego se...Zanahorias al horno
Se pelan bien un kilo de zanahorias y se cocinan en agua con sal. Se cortan en lonchas y se echa en una sartén 100 grs. de mantequilla. Se saltean las zanahorias. Se prepara una salsa bechamel espesita. Se colocan las zanahorias en una fuente refractaria, se cubren con la salsa bechamel y se espolvorean bien con queso rallado. Se meten en horno...Página 5 de 45