Segundos platos
Lentejas con tomate
Se ponen a remojo 600 grs. de lentejas la noche anterior de hacerlas. Se ponen a hervir con una hoja de laurel, una cucharada de harina, tres cucharadas de aceite, una cebollita y dos dientes de ajo. Cuando estén blandas, se escurre el agua y se retiran los aliños, dejando las lentejas secas. Después, preparamos una salsa con medio kilo de tomates que estén muy maduros y se tamiza. A continuación, se ponen las lentejas en una fuente...
Calabaza con zanahorias
Se hierven 750 grs. de calabaza y 300 grs. de zanahoria y se tamizan. A continuación, se sazonan con sal y se mezcla con una cucharada de mantequilla. Se pone en una fuente refractaria, se prepara una salsa bechamel espesa y se cubre la mezcla. Se espolvorea todo con queso rallado y se mete a horno fuerte a gratinar. En vez de zanahorias se puede poner coliflor o acelgas, o cualquier otra verdura del tiempo, siempre en estas...Últimos comentarios
Tortilla de patatas
Es el plato más típico de la cocina española y el que goza de más aceptación también fuera de nuestras fronteras. Sin embargo, y a pesar de parecer un plato fácil, pocas personas consiguen darle el punto justo. Como norma general, se escogerá una patata grandecita para cada dos huevos. Se pican en rodajas pequeñas y también media cebolla. Se fríe todo ésto en abundante aceite y se van machacando las patatas para que queden casi en una pasta. Se...
Paciencias
Se pone a derretir 200 grs. de mantequilla. Una vez derretida, se mezcla con media docena de huevos bien batidos, procurando hacerlo poco a poco. Una vez mezclado se añaden 300 grs. de azúcar y 750 grs. de harina. Con la pasta que se obtiene se van haciendo las paciencias, con ayuda un cuchillo, en forma de lacitos o lengüitas, que se van metiendo en el horno a cocinar, a fuego moderado, sobre una plancha untada de grasa.Últimos comentarios
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sofiahola, me gustaria decir que si es necesaria la grasa, el plato no es vegetariano, la grasa sale de los animales, con lo cual para obtenerla es necesario matarlos, además de ser muy mala para la salud
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claudia
hola, tambien existen los aceites de girasol, maíz y soja 🙂
Revuelto de huevos
Se van partiendo en un tazón doce huevos y se sazonan con sal y pimienta. Se ponen al baño maría sin dejar de moverlos hasta que tomen la consistencia adecuada. En aceite abundante se fríen varios costrones de pan y se sirven los huevos rodeados de este pan. Esta forma de preparar los huevos es muy práctica y pueden hacerse con diferentes variaciones, bien con queso, con patatas o con tomate, por ejemplo.Últimos comentarios
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vegan24_68
Que sentido tiene no comer carne, cuando sigue comiendo productos animales com lacteos, huevos, gelatina, he incluso el pescado(el cual tambien siente igual que las reses y los otros animales).Entonces tiene sentido ser «vegetariano» si aun asi se esta causando el dolor y la esclavitud de miles de animales en las granjas y criaderos?
Todos los vegetarianos deberian sentirse avergonzados, deberian reflexionar, es mucho mejor se vegano ya que de esa forma realmente SI SE AYUDA A LOS ANIMALES.«hazte vegano y evita el dolor de todos lo animales»
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Noshy Susan Torres Rodriguez
SI ES VERDAD HAY Q SER VEGETARIANO AYUDEMOS A Q NO HAYA MATANZA DE ANIMALES.
LOS ANIMALITOS TAMBIEN SIENTEN.
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hola me parece fabuloso aprender algo de cocina