Cocina internacional
Recetas con habas frescas. Fuente de ácido fólico
Las habas frescas proporcionan muchas vitaminas, entre las que destacan el ácido fólico, la presencia de aquellas pertenecientes al grupo B, más en concreto B1, B3 y B9 y la vitamina C. Poseen menos hidratos de carbono que las habas secas y más fibra, lo que las convierten en un alimento menos calórico y más adecuado para las dietas de control de peso. En cuanto a los minerales, destaca el hierro, el magnesio y el potasio. Habas con huevo...Últimos comentarios
El cardamomo. Una especia exótica unida a la hospitalidad
El cardamomo es uno de los ingredientes esenciales del café, símbolo por excelencia de la hospitalidad árabe. En la península Arábiga, el café es una infusión de color pajizo, que se prepara con granos levemente tostados a los que se añade las grandes y sabrosas cápsulas verdes trituradas del cardamomo, que se suele servir sin endulzar en unas tazas muy pequeñas y sin asas. Dado que se trata de una de las especias más caras del mundo, la...
El tamarindo o dátil de la India
El tamarindo es un árbol pequeño procedente de tierras tropicales, con aspecto parecido a una acacia. Su nombre proviene del árabe y significa «dátil de la India». Con la pulpa de sus vainas de aspecto alargado y de color castaño se elabora un jarabe bastante viscoso y con un sabor ácido característico. Este jarabe se utiliza para condimentar platos de hortalizas, entre otros. Con un poco de azúcar y agua, también se suele utilizar para...
La mejor cocina vegetariana a domicilio en SINDELANTAL
Todos tenemos días en los que no nos apetece cocinar y sentimos la urgente necesidad de que alguien nos traiga una sabrosa comida a la puerta de casa lista para disfrutar en la mesa sin mayor complicación. Sin embargo, las opciones tradicionales suelen ser un poco limitadas, algunas cadenas de pizza que envían a casa, comida china y pocas más, especialmente se vuelve más complicado comer en casa productos de restaurante si se es vegetariano. En...
Arroz con pasas y vino
Esta receta con base de arroz se suele elaborar en la República Dominicana. No se trata de una receta vegetariana muy difícil; es decir, solo tiene una dificultad media y se suele preparar en Navidad. Los ingredientes necesarios para esta comida vegetariana y para cuatro comensales son los siguientes: 1 libra de arroz, un galón de agua, cinco libras de azúcar, un cuarto de libra de pasas y una cucharada de levadura en grano. En su...Página 1 de 17
Las habas es uno de los alimentos más ricos que podemos probar y que se pueden preparar de mil maneras, como plato principal, como acompañamiento o incluso crudas o encurtidas… toda una variedad
Excelente la receta de habas…me gustaria comprar un libro recetario de comida puramente vegetariana. ¡cómo comen en el mundo, los vegetarianos, sobre todo los jóvenes adolescentes De 20 A 30 AÑOS…!?.
GRACIAS…!