Vinos del Atlántico
BLANCO
VARIEDADES
Arinto, Alvarinho y Encruzado
CARACTERISTICAS FISICOQUIMICAS
Graduación alcohólica 13,5%
Azúcar total 0,6 g / L
Acidez total 6.4 g / L
pH 3,1
RESULTADOS DE LA PRUEBA
Color pajizo dorado. Es en los aromas vegetales, frescos, salinos, balsámicos y empireumáticos, que reaviva e ilumina nuestra memoria olfativa.
En boca es elegante, fresco y profundo, complejo, final afrutado, sensación sublime que solo un hombre blanco nacido junto al mar e internado en sí mismo nos hace experimentar.
ENOLOGÍA
De todos nuestros vinos, el más ORIGINAL. Buscamos el escenario perfecto en el fondo del Océano Atlántico. Jugando con las variedades de uva, la Enología, las profundidades, el tiempo de crianza y las temperaturas, haciendo de cada lote de vino una pieza única de ARTE PURO…
Todos estos factores, favorecen una larga crianza en botella, pudiendo mejorar notablemente en la crianza durante dos o más décadas … dando mucho valor a estos vinos.
ESTÁGIO 8 meses en barrica de roble francés y 12 meses en botella en el fondo del mar.
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