4 – 6 personas / Tiempo de preparación aprox.: 30 min)
Ingredientes:
1 tarro de Leche Condensada Nestlé
1 tarro de Leche Evaporada Ideal Nestlé
1/2 taza de agua
5 huevos
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 taza de azúcar granulada
1/3 taza de oporto o cognac
Canela en polvo para espolvorear
Preparación:
Mezcle la Leche Condensada Nestlé con la Leche Evaporada Ideal Nestlé, el agua y las yemas batidas.
Lleve a fuego moderado y cocine revolviendo constantemente hasta que tome consistencia cremosa. No debe hervir. Añada la esencia de vainilla. Mezcle, retire y deje enfriar.
Bata las claras a nieve y añádales de a poco el almíbar de pelo, preparado con el azúcar humedecida con el licor. Siga batiendo hasta enfriar un poco.
Sirva la crema con copitos de merengue en la superficie y espolvoreados con la canela.
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