Todo sobre yogur
Ensalada de brotes con yogur
2 tazas de brotes de alfalfa frescos 2 tomates 1 tronco de apio 1 diente de ajo 1 cucharada de albahaca fresca picada 1 cucharada de jugo de limón 1 taza de yogur natural Sal marina Mezclar los brotes de alfalfa con el tomate y el apio picados, añadiendo la albahaca picada. Aplastar el diente de ajo en un mortero,...
Saltado de coliflor con yogur
1 coliflor grande 2 cucharadas de ghee o aceite 1/2 kg. de papas 2 pimentones 1 taza de yogur 1 pizca de pimienta 1 cucharada de sal 1 cucharadita de tomillo Corte la coliflor en forma de pequeños arbolitos y cocínela al vapor junto con los pimentones picados en pequeños trozos. Retírelos antes de que lleguen a su...
Ensalada de pepino con yogur
2 pepinos medianos 1/2 cucharadita de sal 1/4 lt. de yogur 1/4 cucharadita de pimienta negra molida 1/2 cucharadita de semillas de comino Tueste las semillas de comino y pulverícelas. Ralle los pepinos con los huecos grandes del rallador. Escúrralos y luego mézclelos con los demás ingredientes. Sirva...
Refresco de yogur
3 tazas de yogur miel al gusto 2 tazas de agua 1/2 cucharadita de agua de rosas (opcional) Licúe todos los ingredientes hasta que el líquido se vuelva espumoso. Sirva frío.Página 4 de 5