Todo sobre sémola
Upma (saltado de verduras con sémola)
1/2 kg. de verduras (judías, espinacas, acelgas, zanahorias, ahullama, alverjitas, pimentones, tomates, etc.) 1 ají seco picado 3 hojas de laurel 1 cucharadita de tomillo 2 cucharadas de sal 450 gms. de sémola 4 cucharadas de mantequilla, ghee o...
Hallava
1/4 kg. de sémola 450 gms. de azúcar rubia 1-1/2 lts. de agua o leche, o la mitad de cada una 150 gms. de mantequilla 100 gms. de pasas Ponga el azúcar en el agua o leche, y hiérvala durante 1 minuto. Agregue las pasas y baje el fuego. En un sartén...Página 1 de 1