Todo sobre salsa de soja
Bi Thanh (Vietnam)
Ingredientes para 6 personas: 10 gramos de setas disecadas. El equivalente al tamaño de una mandarina de jengibre fresco. 300 gramos de brotes de bambú a trocitos o 300 gramos de fondos de alcachofas. 1 cebolla tierna en rodajas finas. 2 zanahorias...
Sates (Filipinas)
Para el adobo: 4 cucharadas de salsa de soja. 2 cucharadas de curri en polvo. 2 cucharadas de especias (moler junto un centímetro de canela, 1/2 centímetro de nuez moscada, 10 granos de pimienta verde y 5 clavos de olor). El zumo de 4 naranjas. Un...Página 1 de 1