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Salsa bearnesa

Salsa bearnesa

200 gr. de queso blanco descremado 3 yemas de huevo 3 escalonias ½ vaso de vino blanco seco 2 c.s. de vinagre de manzana unas hojas de estragón, sal y pimienta. 1. Picar las escalonias, ponerlas en un cazo con el vino y el vinagre, llevar a...
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