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Todo sobre pastelera

Crema pastelera

Crema pastelera

INGREDIENTES: 1 litro de leche 4 yemas de huevo 2 huevos enteros 100 gr. de harina de fuerza 200 gr. de azúcar Cáscara de limón PREPARACIÓN: Poner la leche a hervir, con la piel de limón. Mientras tanto, mezclar ligeramente en un cazo, las yemas,...
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Clasificado en: Postres, tartas, repostería y dulces
Crema pastelera

Crema pastelera

Para esta preparación haremos una crema con poco huevo. INGREDIENTES 200 g. de azúcar 70 g. maizena 750 g. leche 1 huevo PREPARACIÓN: Mezclamos el azúcar con la maizena, añadimos un poco de leche y removemos hasta que se disuelva, añadimos el...
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Clasificado en: Postres, tartas, repostería y dulces
Crema pastelera

Crema pastelera

INGREDIENTES 2 vasos agua de leche 2 yemas de huevo 2 cucharadas de maizena 4 cucharadas de azúcar Un trozo corteza de limón 1/2 palo de canela PREPARACIÓN: Ponéis la leche a cocer, con el limón y la canela, reservando un poco de leche para...
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