Todo sobre papas
Papas doradas
8 papas medianas 2 cucharaditas de sal 1/4 kg. de requesón 1 cucharadita de pimienta negra 1-1/2 tazas de yogur 2 cucharadas de hojas de cilantro 1 cucharadita de tomillo 2 cucharadas de mantequilla En una olla grande ponga a cocinar las papas; un poco antes de que estén cocidas completamente sáquelas del agua y...
Coliflor con papas en salsa de yogur
1 coliflor tamaño mediano 1 cucharadita de semillas de comino 450 gms. de papas peladas y picadas en cubitos 1 cucharadita de cilantro molido 1/4 lt. de yogur 1 cucharadita de tomillo 2 tomates cortados en tajadas 1-1/2 cucharaditas de sal 2 cucharadas de ghee o aceite 4 cucharadas de agua 1 ó 2 ajíes secos molidos 1...
Papa bravas
1. Pinchar las patatas (enteras y lavadas) con un palillo. 2. Cocinarlas con el microondas. Depende del modelo el tiempo que ha de estar. 3. Una vez cocinadas, quitarles la piel. 4. Cortarlas en tacos y freirlas en aceite bien caliente, hasta que queden doradas. 5. Añadirle ajoaceite y tabasco al...Página 3 de 3