Todo sobre pan
Strudel de manzana. Alemania
Ingredientes: 450 gr. de harina 100 gr. de mantequilla 1 kg. de manzanas reineta 1 limón 100 gr. de pasas de Corinto 1 huevo 1 copa de Jerez dulce 1 vaso de leche 350 gr. de azúcar Elaboración: Verter la harina formando un volcán, añadir 100 gr. de azúcar, un pellizco de sal, el huevo, la mantequilla derretida y el...
Albóndigas de germen de trigo
Ingredientes: 1 taza de germen de trigo 1 taza de miga de pan 1 taza de leche 1 taza de queso cremoso rallado 1 cebolla, pelada, picada y rehogada 1 cucharada de perejil picado 2 huevos 1 cucharadita de tomillo 1 diente de ajo picado sal, pimienta recién molida a gusto Elaboración: Poner en un bols la leche, la miga...
Alcauciles rellenos
INGREDIENTES: 8 alcauciles Quitarles las hojas duras y los tronquitos, y cortar las puntas dejando el tamaño del alcaucil a la mitad más o menos. Abrir un poco el centro de cada alcaucil para poner el relleno dejarlos media hora sumergidos en agua con el jugo de un limón. INGREDIENTES DEL RELLENO: 1 1/2 taza de miga...
Ajíes rellenos de crema de zapallitos
Ingredientes: 4 ajíes colorados 6 zapallitos medianos 6 huevos 150 grs de queso cremoso 50 grs. de manteca 4 cdas. de aceite , sal y pimienta. Elaboración: Lavar los ajies,cortarlos a la mitad a lo largo,sacarles las semillas y la parte blanca. Dejarlos escurrir. Lavar y cepillar los zapallitos,cortarlos en pequeños...Página 3 de 6