Todo sobre mostaza
Mostaza finlandesa. Finlandia
Ingredientes: – 8 cucharadas de mostaza – 1 cucharadita de sal – 3 cucharadas de azucar – 2 cucharadas de vinagre – 8 cucharaditas de agua Elaboración: Mezclar la mostaza, el azucar y la sal hervir el agua y el vinagre...
Estofado vegetariano
Rinde aproximadamente 4 raciones. Se acompaña con arroz blanco de preferencia y con una ensalada de germinados. Ingredientes: 1 taza de garbanzos remojados toda una noche y pre-cocidos 1 taza de chayote picado 1 taza de zanahoria picada 1/3 taza de...
Mayonesa tofu
2 dientes de ajo 1/2 cucharadita de sal 1/2 cucharadita de mostaza 1/2 cucharadita de vinagre de sidra o manzana 250g tofu (tipo \’silken\’ e.j. suave) Opcional: perejil o cebollino picado Unir todos los ingredientes en un robot. Usar...
Coliflor al olivo
Ingredientes: 1 colifror grande 1 cebolla 1 zanahoria 1 cebollín 1 diente de ajo 1 cucharada de perejil picado 6 cucharadas de aceite de oliva 2 cucharadas de vinagre 1 cucharada de mostaza Sal y pimienta Elaboración: Lavar el coliflor y retirar la...Página 1 de 2