maracuya - Stiky

Mousse de frutas

1/2 litro de puré de frutas ( mango, fresa, maracuya, frambuesas, etc…). 1/2 litro de jarabe a 115ºC. ( esto es 1 kilo de azucar por 1/4 litro de agua, cocerlo hasta el punto de bola ). 1 litro de nata semimontada. Guarnición al gusto....

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Clasificado en: Postres, tartas, repostería y dulces

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