Todo sobre lentejas

Asado de lentejas

Ingredientes: 100 g de lentejas 50 g de nueces picadas muy pequeñas 1 cebolla mediana 3 ajos 1 huevo 1 decilitro de leche 1 decilitro de aceite 1 ramita de perejil sal marina Preparación: Poner en remojo las lentejas la noche anterior. Cocerlas en agua con sal y escurrirlas (se puede aprovechar un resto de lentejas...

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Sopa de lentejas

Ingredientes (6 personas): 600 grs. de lentejas 4 zanahorias 2 cebollas 1 hoja de apio 200 grs. de acelgas 1 puerro hierbas aromáticas Preparación: Se cortan a cuadritos las zanahorias, las cebollas, el apio, las acelgas y el puerro y se ponne todo en una olla con las lentejas. Añadir agua hasta que cubra todos los...

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Sopa de lentejas con limón

1 taza de lentejas 3 cucharadas de ghee o aceite 1 papa pelada y picada en cubitos 1/4 taza de hojas de cilantro picadas 1 taza de apio picado 1/4 taza de hojas de perejil picadas 1 taza de acelga picada 1/2 cucharadita de pimienta negra 2 cucharadas jugo de limón 1 cucharada de cilantro molido 6 tazas de agua 1/2...

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