Todo sobre juliana
Brocoli con salsa de crema
INGREDIENTES: Caldo de verduras cantidad necesaria 1 atado de brócoli 6 hojas de salvia 40 gramos de manteca 1/2 cucharada de harina 1/4 de taza de leche 1 taza de crema de leche 3 cucharadas de queso rallado sal y pimienta a gusto. PREPARACION: 1)...
Escabeche de soja
2 tazas de poroto de soja remojado más de 12 hs. Retirar la piel en lo posible. Se da un hervor de ½ hora, sin que quede bien cocido el poroto. Se vuelca el agua Se pelan verduras ( cebolla, zanahoria, pimiento, coliflor) y se corta en fina...
Molde vegetariano
INGREDIENTES: 400 gramos de papas 300 gramos de granos de choclo (elote) 1 cucharada tamaño de postre de aceite. sal y pimienta caldo de verduras 1 cucharada sopera de maicena. 1 cucharada de pan rallado. nuez moscada Salsa: 1 papa chica 1...
Chop suey de vegetales
Ingredientes: 1 zanahoria mediana, pelada y cortada en juliana un poco gruesa, 1 morron (aji morron – pimiento), verde-rojo, cortado en trocitos medianos y sin semillas 1 cebolla mediana, cortada en trozos medianos 1 Puerro (la parte blanca),...Página 1 de 1