ensalada de berenjenas

Salata Asuad (ensalada de berenjenas) – Plato de Sudán (Africa)

Dos berenjenas, una zanahoria, cuatro tomates, un cuarto de cebolla, tres dientes de ajo, un pimiento, un pepino, el zumo de un limón, una cucharada de comino molido, aceite y sal. Preparación: Se cortan las berenjenas en rodajas y se fríen en...

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