Todo sobre cremas
Crema pastelera (otra)
INGREDIENTES Un litro de leche. 250 gramos de azúcar. 4 ó 6 yemas de huevo. 90 gramos de maicena (fécula de maiz) Esencias: canela y limón....
Crema de castañas
INGREDIENTES 500 gramos de castañas 4 yemas de huevo 125 gramos de azúcar 1 cucharada de maicena 1/2 litro de leche 1 vaina de vainilla, o los...
Crema inglesa
6 yemas de huevo 120 gr. de azúcar 1/2 vaina de vainilla 60 cl. (centilitros) de leche 1. Calentar la leche hasta casi el punto de ebullición,...Página 8 de 8