Todo sobre cocina japonesa

Sushi. Japón

Plato: Postre Ingredientes: 1/2 naranja 1/2 kiwi 1 raja de melón 1 rodaja de piña 4 fresones 8 rombos de gelatina de 4 frutas distintas 12 cucharadas de almibar de limón 4 bolas de helado de vainilla Judia japonesa dulce cocida con azúcar (anko)...

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Kakitama Jini. Japón

Sopa de huevo hilado INGREDIENTES: 6 tacitas de caldo japonés «dashi». 1 cucharilla de sal, comprobar cantidad de sal del dashi, y poner menos sal si fuera necesario. 1 cucharilla de salsa de soya japonesa, (shoyu) 1 cucharada de maicena, desleída...

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Tempura. Japón

El témpura es un platillo tradicional de la cocina japonesa, pero no de mucha antigüedad, como casi todos los platos japoneses de delicioso sabor y delicada factura. En líneas generales, consiste en freír algunos alimentos previamente introducidos...

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