Todo sobre apio
Judías verdes con hierbas
Ingredientes: 1 kilo de judías verdes 2 cucharadas de aceite 1 diente de ajo machacado 3/4 de taza de cebolla machacada 1/4 de taza de apio picado 1/4 de taza de perejil picado 1/4 de cucharadita de romero 1/4 de cucharadita de albahaca 3/4 de cucharadita de sal Preparación: Lave y corte en pedazos las judías....
Ñoquis de garbanzos
Ingredientes (4 personas): 400 grs. de garbanzos 400 grs. de tomates 2 huevos harina apio ajo perejil Preparación: Se cuecen los garbanzos (previamente puestos en remojo con agua templada durante toda la noche) con unas hojas de apio y un poco de sal. Cuando estén cocidos, se escurren (guardando el caldo) y se...
Cuscus con verduras
Ingredientes: 200 g de garbanzos 300 g de sémola para cuscús 1 patata 2 nabos 2 zanahorias 1 cebolla 1 calabacín 2 tomates maduros 2 ramas de apio 2 dientes de ajo 1 cucharadita de pimentón el cucharadita de especias (cúrcuma, canela, comino, etc.) 5 cucharadas de aceite de oliva sal marina Preparación: Poner los...
Asado de soja (soya)
Ingredientes (6 personas): 1-1/2 tazas de soja cocidas 2 tallos de apio picado 1/2 taza de pure de patatas 1/2 cucharada de salvia 1/2 cucharadita de orégano 1/2 taza de leche en polvo 1 cucharada de hierbas aromáticas Preparación: Mezclar bien todo. Vierta en un molde engrasado y hornéelo en una olla por una hora a...Página 4 de 5