Todo sobre alcachofas

Souffle de alcachofas

5 alcachofas 2 tazas de leche 1/2 taza de crema de leche batida 4 cucharadas de mantequilla 1 pizca de nuez moscada 6 cucharadas de harina integral 1 pizca de pimienta 1 cucharada de sal Quíte las espinas a las alcachofas, lávelas bien y póngalas a cocinar. Una vez listas saque las hojas y con una cuchara quíteles a...

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Clasificado en: Recetas vegetarianas

Pastel de alcachofas

Ingredientes (para 8 personas): 2 cucharadas de aceite de oliva ½ taza cebolla troceada 3 dientes de ajo 3 huevos 4 alcachofas 2 cucharadas de perejil picado 1 cucharadita de albahaca 150 gr. queso parmesano 1/4 taza de leche de soja Sal y pimienta negra Pan rallado Elaboración: Calentar el horno a 180º Calentar el...

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Clasificado en: Postres, tartas, repostería y dulces

Alcachofas con pimientos a la cazuela

Receta (4 personas) Ingredientes: 16 alcachofas 2 pimientos 1 cebolla 2 dientes de ajo 2 dl. de caldo de verduras 1 cucharadita de azúcar 1 dl. de aceite de oliva 1 limón 1 cucharada de perejil picado Pimienta Sal Elaboración: Se asan los pimientos en la bandeja con le grill del horno (unos 30 minutos). Limpiar las...

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Clasificado en: Recetas vegetarianas