Todo sobre alcachofas
Alcachofas con queso
Ingredientes (4 personas): 8 alcachofas 150 grs. de queso tierno Preparación: Se limpian las alcachofas quitándoles las hojas duras. Se parten por la mitad y se cuecen un poco en agua. Se escurren y...
Arroz integral con alcachofas
Ingredientes: 300 g de arroz integral (taza y media) ½ kg de alcachofas (3 o 4 piezas) pimiento morrón pequeño 1 tomate maduro 2 ajos perejil sal marina 4 cucharadas de aceite de oliva 7,5...
Sopa de alcachofas
Ingredientes (6 personas): 6 alcachofas 2 cebollas 8 tomates maduros 1 huevo 150-200 grs. de pasta fina laurel y perejil Preparación: Se cortan las cebollas y las partes tiernas de las alcachofas en...
Sopa de alcachofas (otra)
Ingredientes: 1 kg de alcachofas 1 limón (o dos, si tienen poco zumo) 2 cucharadas de aceite de oliva Preparación: Limpiar bien las alcachofas. Quitarles todas las hojas duras, cortarles el tallo y...Página 2 de 3