Vitaminas
Vitaminas liposolubles
LA VITAMINA A La denominada provitamina A, precursora de la vitamina A fue descubierta en 1920 a partir de un pigmento muy conocido: el caróteno, materia de color amarillo y naranja que se encuentra tanto en los animales como en los vegetales. El caróteno se activa después de transformarse en retinol en el intestino por la acción de la enzima carotenasa. Es la vitamina del crecimiento, asociada...Tabla de vitaminas
VITAMINAS Elemento Función en el organismo Sintomas de deficiencia Fuentes veganas Vitamina A Crecimiento, piel saludable, cabello, dientes, ojos, resistencia a infecciones, esencial para la visión, … Heridas en la boca y en las encias, baja resistencia a las enfermedades, problemas de piel, ceguera nocturna, caspa, caida de las uñas, … Zanahorias, tomates, espinacas, pasas,...Página 2 de 2