Salud y nutrición
Contenidos de las principales frutas y verduras
ACELGA: Vitamina A y C ALBARICOQUE: Fósforo, hierro, calcio y vitamina A ALMENDRAS DULCES: Calcio, fósforo, magnesio y vitaminas A y B APIO: Magnesio, hierro, yodo y vitaminas A, B y C BERROS: Cloro, azufre, potasio y vitaminas A, B2 y E CALABAZA: Vitamina A CEBOLLA: Potasio, azufre y vitamina C ESPARRAGOS: Manganeso, hierro, fósforo y vitaminas...
Las ensaladas, indispensables para nuestra salud
Las ensaladas son muy fáciles de preparar y por su elevado contenido en agua y otros nutrientes esenciales para nuestro organismo, sacian nuestra hambre y calman nuestra sed, además de ayudarnos a mantener la piel bien nutrida e hidratada. Los vegetales son una fuente excelente de vitaminas que regulan importantes procesos orgánicos, como el buen...
Los minerales
Los elementos minerales son indispensables para el buen funcionamiento del organismo, incluso cuando no están presentes mas que en pequeñas cantidades. Desarrollan en el organismo vivo una función plástica, al proporcionar materiales que participan en la constitución de los tejidos y actuan como reguladores de importantes funciones y reacciones...Tabla de minerales
MINERALES Elemento Función en el organismo Síntomas de deficiencia Fuentes veganas Sodio Se adhiere al cloro para formar sal, un componente esencial en los fluidos del cuerpo, circulando fuera de las células, y en la sangre y en el ácido hidroclórico en el estómago. Trabaja en combinación con el potasio, manteniendo el agua y los ácidos en sus...
Las vitaminas
Las vitaminas son unas sustancias orgánicas no energéticas que el organismo por sí solo no puede elaborar, pero que son imprescindibles para vivir. Por ello, debemos abastecernos obligatoriamente de vitaminas a través de los alimentos. Nuestro organismo solamente es capaz de fabricar vitamina D que se forma en nuestra piel por la transformación...Página 7 de 8