El pimiento tiene un 90% de agua, un 5,5% de hidratos de carbono, un 1,5% de proteinas, un 1% de grasas, un 1,3% de fibra y un 0,7% de cenizas. Es un alimento poco energético, con 25 kilocalorías por 100 gramos y su principal riqueza reside en la gran cantidad de vitaminas (A y C) y de minerales, sobre todo potasio, que contiene. El principio activo responsable del sabor picante se llama capsicina y cuenta con numerosas aplicaciones...
Seguir una dieta adecuada es clave para tener una buena salud y llevar una vida plena, activa y sana. Hay que tener en cuenta que cada individuo tiene unas características propias, por este motivo, antes de establecer una dieta, es necesario realizar un estudio personalizado dirigido por un especialista. Además de equilibrada, la dieta debe ser «personal e intransferible», de forma que el paciente pueda realizar todas sus actividades...
Los hidratos de carbono, glúsidos o carbohidratos, derivan de los vegetales e incluyen los almidones, la celulosa y los azúcares, que son compuestos simples de los almidones. La cantidad necesaria de hidratos de carbono mínima para un hombre adulto, sería de unos 40 grs. al día, que habitualmente se aseguran con un consumo de farináneos, cereales, legumbres, frutas y verduras. LOS AZUCARES: Se pueden subdividir en azúcares simples y azúcares...
ACELGA: Vitamina A y C ALBARICOQUE: Fósforo, hierro, calcio y vitamina A ALMENDRAS DULCES: Calcio, fósforo, magnesio y vitaminas A y B APIO: Magnesio, hierro, yodo y vitaminas A, B y C BERROS: Cloro, azufre, potasio y vitaminas A, B2 y E CALABAZA: Vitamina A CEBOLLA: Potasio, azufre y vitamina C ESPARRAGOS: Manganeso, hierro, fósforo y vitaminas A y B ESPINACAS: Sodio, potasio, calcio y vitaminas B y C FRAMBUESA: Vitamina C FRESAS: Calcio,...
Las ensaladas son muy fáciles de preparar y por su elevado contenido en agua y otros nutrientes esenciales para nuestro organismo, sacian nuestra hambre y calman nuestra sed, además de ayudarnos a mantener la piel bien nutrida e hidratada. Los vegetales son una fuente excelente de vitaminas que regulan importantes procesos orgánicos, como el buen funcionamiento del sistema nervioso. Las ensaladas mejoran y previenen el estreñimiento por el...
Muy útil e interesante el post. No sabía que era desinfectante, en realidad no conocía sus propiedades medicinales.
Me parece una hortaliza muy versátil, le cambia la cara a casi cualquier plato.
saludos.
Excelente el articulo no tenia conocimiento de tantas propiedades que contiene el pimentón, y toda la vida lo he implementado en mis alimentos, definitivamente excelente.