Recetas de cocina
Zanahorias en salsa de miel
Ingredientes: 6 zanahorias grandes. 1/4 cucharada de sal. 1/4 cucharada de pimienta blanca molida. 1/4 de taza de mantequilla. 1/4 de taza de mostaza. 1/2 taza de miel. 2 cucharadas de cebolletas finamente picadas. 1 cucharada de perejil finamente picado. Elaboración: Lavar, pelar y cortar en rodajas las zanahorias. Cocinarlas en agua con un poco...Crema de nabos
Ingredientes para dos personas: Cuatro nabos grandes Caldo vegetal 100 g de queso gruyere rallado Una cebolla pequeña Preparacion: Frie despacio la cebolla picada. Cuece los nabos con su piel en el microondas hasta que esten blandos. Enfrialos con agua y retira la piel. Mezcla el caldo, cebolla frita y nabos en la batidora. Pon la crema en una...Crema de nabos
Ingredientes para dos personas: Cuatro nabos grandes Caldo vegetal 100 g de queso gruyere rallado Una cebolla pequeña Preparacion: Frie despacio la cebolla picada. Cuece los nabos con su piel en el microondas hasta que esten blandos. Enfrialos con agua y retira la piel. Mezcla el caldo, cebolla frita y nabos en la batidora. Pon la crema en una...Arroz con miel
Ingredientes: 1/2 Kg. de arroz. 1/2 Kg. de miel. La piel en ralladura de 1 limón. Canela en rama. Un poco de azafrán. Agua. Elaboración: Se hierve el arroz en agua unos 15 minutos. A parte, se hierve la miel en un pote unos 3 ó 4 minutos. Se echa el arroz, bien escurrido, sobre la miel. se agrega la ralladura del limón, la canela, y el azafrán...Sorbete de sandía
Ingredientes: Una sandía mediana (3 kg. + ó -) 2 yogures naturales 150 grs.azúcar 2 claras de huevo un pellizco de sal Elaboración: Abrir la sandía a una cuarta parte de su altura (para servir después el sorbete en la sandía). Vaciar la pulpa con una cuchara y quitar todas las pepitas. Poner en la batidora la pulpa de la sandía, los yogures y el...Página 34 de 45