Recetas de cocina
Cuscús picante con manzana
Ingredientes: 300 gramos de cus cus, 1 manzana grande, 1 calabacin, 1 pimiento rojo, 1 cebolla, 2 dientes de ajo, guisantes, pimentón, caldo vegetal, aceite de oliva, hierbas aromáticas al gusto, pimienta y sal. Elaboración: Se calienta el aceite en una sartén y se doran la cebolla y los dientes de ajo picados. Cuando tomen color se añaden las...Arroz blanco
Utilice arroz de grano largo o arroz tipo patna o, aún mejor, pruebe el arroz tailandés perfumado. Para 4 personas: 250 g de arroz de grano largo Unos 250 ml de agua fría Una pizca de sal ½ cucharadita de aceite (opcional) Elaboración: Lave y aclare el arroz una sola vez. Póngalo en una olla y añada agua hasta que el nivel de la misma esté como...Arroz con acelga y porotos
Ingredientes: 1/2 kilo de arroz 1/4 de kg de porotos de soja remojados 2 atados de acelga cocidas 1 cebolla picada dorada en aceite sal: a gusto Elaboración: Hervir el arroz durante 15 minutos y aparte, los porotos de soja remojados hasta que estén tiernos. Unir ambos ingredientes. Agregar la acelga cocida y la cebolla dorada. Sazonar, añadir, si...Arroz con acelga y porotos
Ingredientes: 1/2 kilo de arroz 1/4 de kg de porotos de soja remojados 2 atados de acelga cocidas 1 cebolla picada dorada en aceite sal: a gusto Elaboración: Hervir el arroz durante 15 minutos y aparte, los porotos de soja remojados hasta que estén tiernos. Unir ambos ingredientes. Agregar la acelga cocida y la cebolla dorada. Sazonar, añadir, si...Arroz integral con alcachofas
Ingredientes para 4 personas: 400 gr. de arroz integral, 4 alcachofas, 2 dientes de ajo, 2 cucharadas de perejil picado, aceite, sal. Elaboración: Extraer las hojas duras de las alcachofas, cortar las puntas, retirar la pelusilla y cortarlas en rodajas finas. Untar una cazuela con aceite y repartir las alcachofas formando círculos. Pelar y picar...Página 33 de 45