Recetas de cocina
Arroz con leche de soja
Ingredientes: • 1 l de leche de soja • 100 g de arroz • 175 g de azúcar molida • 1 chaucha de vainilla • canela molida para espolvorear Elaboración: Poner en una cacerola la leche, la vainilla, calentar y agregar el arroz. Cocinar a fuego lento removiendo de tanto en tanto con cuchara de madera. Cuando el arroz esté tierno, incorporar el azúcar y...Arroz dorado con marañón
Ingredientes: 1 cucharada de aceite de ajonjolí 1 chile dulce picado en cuadritos 2 tazas de frijol nacido 1 taza de semillas de marañón 2 tazas de arroz cocido 1½ cucharada de curry ½ cucharadita de sal Elaboración: 1. En una sartén de teflón caliente el aceite y sofría el chile dulce, el frijol nacido y las semillas de marañón. 2. Agregue el...Arroz dorado con marañón
Ingredientes: 1 cucharada de aceite de ajonjolí 1 chile dulce picado en cuadritos 2 tazas de frijol nacido 1 taza de semillas de marañón 2 tazas de arroz cocido 1½ cucharada de curry ½ cucharadita de sal Elaboración: 1. En una sartén de teflón caliente el aceite y sofría el chile dulce, el frijol nacido y las semillas de marañón. 2. Agregue el...Arroz caldosé
Ingredientes para 4 personas: 1/2 cebolla. 1 tomate rojo. 1/4 kg de zanahorias. 1/4 kg de nabos. 1/2 kg de calabaza. 1/2 taza de garbanzos. 1/2 taza de judías blancas 200 g de arroz. 2 patatas medianas. Aceite de oliva y pimentón. Elaboración: Se sofríe la cebolla y el tomate pelado y picado, las verduras limpias y troceadas, se añaden una punta...Arroz integral con algas
Ingredientes: 1 taza de arroz integral. 1 cebolla. 3 cucharadas soperas de alga wakame. 2 tazas de agua. Elaboración: Remojamos durante 10 minutos el alga wakame en medio vaso de agua. Una vez colada, la rehogamos junto a la cebolla finamente picada a fuego suave. Lavamos el arroz integral y lo añadimos, moviéndolo a menudo para que se tueste el...Página 30 de 45